sorbet passion

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Cuisine et diététique
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PP8
... stabilisateur afin de retarder la cristallisation hydrique du sorbet. ... PASSION: 35% 350g: 430g: 220g " POIRE: 70% 700g: 120g: 180g " POMME VERTE: 60% 600g: 150g
http://www.basesdelacuisine.com/Cadre6/z6/pp3.htm

Merry Crystal by Valérie Arboireau / Peter Larsen et les autres...
Le travail de Peter Larsen, qui réfléchit en permanence sur le "pourquoi du comment" de notre monde... A suivre de près ! www.peterlarsen.fr
http://www.merrycrystal.com/fr/liens.html

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