Recette du chef
5 dl fumet de poisson 4 dl crème fraîche 50 g oeufs de saumon 2 bâtons de vanille 50 g échalotes hachées. Préparation de la Sauce. Porter à ébullition le vin blanc, vinaigre et ... http://www.dupeyrou.ch/recette.htm
Eden Parc - Packages Poisson cru Tahitien aux herbes exotiques (sans arêtes) Sorbet (papaye ou banane au rhum vanillé, miel et coco râpé; Jus de saison ou Café local vanillé (à la vanille des ... http://www.edenparc.org/men_sl.htm