Présentation
les réservations pour 2009 sont déjà bien démarées ... Ballotin de Dinde rôti aux châtaignes et sa tombée ... Chapon de LIcques et sa Farce Aux Morilles. et ses légumes http://www.aucolombier.fr/
OieDinde Pour une dinde pesant 3 kg, mettre 1 kg de marrons rôtis ou cuits à l'eau salée. Préparer une farce avec le foie de la volaille, 125 g de lard, gros comme un oeuf ... http://www.sion.org/Noel/oiedinde.htm